Cutit profesional japonez Shotoh, pentru taiat, decojit si curatat legume, marca Tojiro seria DP, cu lama speciala din 3 straturi, rezistenta la coroziune si socuri.
Cutitul prezentat face parte din gama cutitelor profesionale seria ” Tojiro DP ”, serie caracterizata prin urmatoarele caracteristici:
- ascutis desavarsit, intretinere si reascutirea usoara, datorita aliajului special din otel inoxidabil;
- lama simetrica obtinuta prin laminarea a trei staturi de otel avand miezul realizat dintr-un otel remarcabil de dur VG10 ( Rokwell 62 );
- lama ultra-ascutita pe ambele fete la un unghi de 15 grade, de un maestru mestesugar japonez pentru obtinerea ascutimii caracteristice cutitelor japoneze;
Cutitele profesionale seria ” Tojiro DP ”, sunt realizate din otel inox, au manerul cu designul traditional, adecvat pentru o prindere ferma chiar si cu o mana alunecoasa, iar lama este integrata in maner. Aceste cutite pot fi sterilizate in sterilizatoare cu apa clocotita, si pot fi reascutite utilizand ” piatra uda ”.
- Lungime lama - 120 mm
- Lungime totala - 230 mm
- Greutate - 60 g
- Greutate ( cu ambalaj ) g - 120
- Numar straturi - 3